一、迎接省级食品安全县年度检查准备情况

2021年5月28日，省食药安办下发了《关于开展省级食品安全市县年度检查的预备通知》，拟于8月份对第三批山东省食品安全市、县开展年度检查，由于疫情等原因，年度检查工作延期举行。年度检查由省食药安办组织，委托第三方机构实施，检查形式为材料审核和现场检查，材料审核由评估组开展，主要检查2020年以来的有关工作材料，现场检查从18种上报业态和系统中抽取或现场随机选取，年度检查将更加注重现场业态的整治，考评标准严格，要求关键项得分必须超过70%，更加注重食品安全监管实效。为做好迎接省级食品安全县年度检查工作，7月9日，我县召开了全县迎接省级食品安全县年度检查工作动员会议，印发了《评价细则任务分工》，将每项任务明确到责任部门和乡镇（街道，下同），成立了迎接省级食品安全县年度检查综合协调督导组等八个专项工作组，对省级食品安全县年度检查工作进行督导检查。年度检查准备工作结合今年以来学校食堂食品安全治理等5个食品安全专项协作小组重点工作，县食药安办对工作进展情况，实行每月一调度、一通报。

11月23日，市食药安办组织临沂市省级食品安全县督导检查组对我县巩固省级食品安全县创建成效进行督导检查，检查组由市市场监管局党组成员、副局长孙思权，市农业农村局二级调研员段伦才，市疾控中心食品卫生科科长蒋海英带队，分5个检查组，对我县学校食堂、养老院食堂、种养殖企业、餐饮具消毒企业、农贸市场、三小场所等26个食品安全相关业态进行现场检查，共发现问题44个，并进行了现场反馈和书面反馈。针对市督导检查组发现的问题，县政府副县长谭成亮同志于11月24日召开了市食药安办督导检查反馈问题整改工作会议，对检查发现的44个问题明确到各乡镇和有关行业部门，要求对整改问题建立清单管理制度，实行销号管理，限期整改。同时，要求在认真整改的基础上，举一反三，全面摸清各个业态底数，深入排查各自业态项目存在的问题、短板，一个不漏地排查，建立问题台账，实行每周调度。

下一步，县食药安办将组织开展现场督导检查，对各乡镇、部门工作开展情况以及上报问题整改情况进行核查，并将有关情况及时向县食药安委领导和各乡镇、部门通报，全力以赴做好迎接省级年度检查准备。

二、《关于加强食品安全工作的若干具体措施（讨论稿）》起草情况

今年7月、9月，省政府办公厅、市政府办公室分别制定印发了《关于加强食品安全工作的若干措施》，对食品安全工作作出进一步部署安排。根据上级精神，结合我县工作实际，县市场监管局组织起草了《关于加强食品安全工作的若干措施（征求意见稿）》，并向各乡镇、县食药安委相关成员单位征求了意见建议，经修改完善，形成《若干措施（讨论稿）》。

（一）主要内容

共分7个部分。

一是加强种植养殖源头管控（1-4条）。主要内容是推进耕地质量保护与提升，开展涉重金属重点行业污染源治理，严格农业投入品管控，严把种养环节用药安全。其中，分别细化了我县在耕地保护、投入品管控和用药安全等方面的目标、措施，从源头上消除食用农产品和林产品质量安全风险。

二是严控畜禽屠宰环节风险（5-6条）。主要内容是加强畜禽屠宰环节监管和病死畜禽无害化处置，明确了我县肉类制品“十四五”末的工作指标，着重防范肉类产品安全风险。

三是严格食品生产过程监管（7-8条）。主要内容是加强生产企业质量管控、开展特殊食品体系检查。

四是强化流通销售环节安全监管（9-13条）。主要内容是推行食用农产品合格证、加强收购运输贮存环节监管、严格批发市场准入管理、开展网络交易监管、严格进出口食品监管。其中，开展收购运输贮存环节和网络交易监管是两项消除监管空白、具有创新性的工作措施。

五是加强餐饮服务质量安全监管（14-15条）。主要内容是严把餐饮质量安全关、加强重点餐饮业态监管。细化了旅游景区、建筑工地食堂等重点行业监管措施，提出了更严实的要求。

六是健全完善监管机制（16-22条）。主要内容是食品生产经营准入分类施策、强化风险监测、推进信息化追溯体系建设、建立跨部门同级信息通报反馈制度、开展专项整治、强化执法行刑衔接、健全举报奖励制度。其中，新增的市场准入分类施策部分，分别对重点行业领域及曾违法违规企业的准入作了详细规定，体现了严格准入要求。

七是压实工作责任（23-26条）。主要内容是强化属地管理、加强机构建设、明确主体责任、强化考评指导。其中，食用农产品和食品生产经营者全面开展自我公开承诺是一项全新的要求，对食用农产品种植养殖、投入品生产经营实行网格化管理，以实现精细化监管。

（二）工作建议

《若干措施（讨论稿）》经县政府常务会议审核通过后，以县政府办公室文件下发。

《费县人民政府办公室关于印发费县加强食品安全工作的若干具体措施的通知》

　
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