费县实验中学食品卫生事故应急救援预案

根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部《食物中毒事故处理办法》、卫生部教育部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等有关学校食品安全工作的法律、法规及上级有关文件精神，结合我校食品安全管理工作实际，特制订本预案。

一、指导思想

进一步落实学校食堂“服务师生、安全第一、查防并举、预防为主”的食品安全工作方针，提高学校师生快速处置突发食品安全事故的应急能力，最大限度地减轻突发食品安全事故造成的师生人身损害，保障学校师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常教育教学秩序和校园安全稳定，构建平安和谐校园。

二、工作目标

(一)充分发挥学校食品安全管理机构的作用，进一步完善学校食品安全工作管理制度，夯实安全监管岗位责任，落实学校食品安全工作各项措施，实现学校食品安全“零事故”，安全管理制度化、规范化、科学化。

(二)建立反应快速的应急、救援工作机制，及时采取科学有效的防控措施，预防食品安全事故的发生，杜绝责任性事故，有效降低和及时控制食品安全事故的危害和影响。

三、工作原则

1.预防为主。学校根据上级部门的有关要求，积极宣传普及食品安全知识，提高师生安全防范意识和自救能力，切实加强食品安全日常管理，及时发现隐患，减少安全事故发生，降低损失程度。

2.依法管理。要严格执行食品安全管理相关法律法规，对学校安全的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理。要切实做好学校食堂食品配送工作，建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对于违法行为，依法追究责任。

3.快速反应。学校建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品安全问题，能快速反应、及时报告、及时准确有效处置。

四、组织机构

（一）应急救援领导小组

组 长：田松东 左 巍

副组长：孙丰羽 郭朝晖 杨晓雷 张京虎 高士凡

成 员：郭广福 马印本 范燕山 陈兆峰

郭圣东 徐海龙 张庆刚 宋立夫

任志田 李宗永 刘中辉 赵金海

姚宗林 朱文华 张令军 赵自鹏

刁志存 各班主任

应急救援办公室设在学校办公室。姚宗林任办公室主任。

主要职责：应急救援领导组平时实行联席会议制度，负责对全校可能出现大范围食物中毒时的应急救援工作的组织、领导、指挥、协调和监督工作，适时候组织对全校师生范围内的食品安全事件桌面推演；负责组织实施事件发生后报告制度；负责师生的思想稳定及事故的善后调查、处理工作，维护学校和社会稳定。根据上级的授权，按统一要求，负责向新闻媒体发布事故的相关信息。

（一）抢险救援组：

组长：左巍

成员：马印本 张庆刚 刘宗江 李祥

成 员：学生发展中心 体艺全体人员主要职责：食物中毒事件发生后负责实施现场抢险救援工作。同时将现场情况报告县教育局安全科和食品药品监督局。

（二）现场秩序维护组：

组长：杨晓雷

成员：赵金海 顾学山 邢永营

主要职责：负责保护事故现场及师生的秩序维护工作。

（三）疏散指挥组：

组长：孙丰羽

成员：宋立夫 任志田 李宗永及各班班主任。

主要职责：负责组织事故现场师生的疏散工作，防止学生聚集，特别是对人员密集的教学楼，要有序的组织其他学生在教室等候。

（四）病员救护组：

组长： 郭朝晖

成员： 杜成彬 韩大军

主要职责：负责受伤人员的临时救治、以及与医院抢救工作的联系，随同120救护车前往医院办理手续、协助治疗。

（五）舆情应对组：

组长：高士凡

成员：范燕山 孙士云 张兵

主要职责：负责事件发生后引导控制舆论，稳定师生及家长情绪，做好师生家长的思想工作；对学生进行心理疏导，引导学生不恐慌、不猜测、不传谣，保持积极健康的心态。

五、食品中毒事件救援方案实施

（一）事故应急处理。

1.报告制度（现场教师）。食品卫生人身安全和健康事故发生后必须及时报告。具体为:师生发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时向组长报告:发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同)，应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2.救援措施（左巍）。一旦发生较严重学校食品卫生人身安全和健康事故由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3.医疗救援（郭朝晖）学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4.联系父母（高士凡）。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故，应及时与发病学生父母取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生父母思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答父母提出的问题，力所能及地为父母做好服务工作。

5.病源保护（张京虎）。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

6.人员调度（田松东）。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7.公开信息（田松东）。保障广大师生和父母在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好公开信息，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

(二)食品安全事故信息报送内容

发生食物中毒事故的单位、时间、地点;事故经过、中毒人数;事故原因、性质的初步判断;已采取的措施、需有关部门协助解决的问题；事故报告单位、签发人、报告人及联系电话等。

(三)学校食品安全事故报告及处置

实行校长负责制和责任追究制。严格执行信息报送的三个环节，并建立健全各环节报送的档案资料。对缓报、瞒报、谎报事故信息和处置不力造成严重后果的将按有关规定给予党纪、政纪处分，直至依法追究法律责任。

附件1：费县实验中学应急救援队伍名单

费县实验中学

二〇二四年三月一日

附件1：费县实验中学应急救援队伍名单